'Proteínas mal plegadas, chaperonas y demencia, visión de un microbiólogo', por Carmen Rubio Calvo. Ciclo 'Los martes del Paraninfo: Cita con los Profesores Eméritos' (10ª edición)

El Vicerrectorado de Cultura y Proyección Social y la Asociación de Profesores Eméritos de la Universidad de Zaragoza (APEUZ) ofrecerá una nueva sesión del ciclo 'Los martes del Paraninfo: Cita con los Profesores Eméritos'.

La conferencia titulada Proteínas mal plegadas, chaperonas y demencia, visión de un microbiólogo será impartida por la profesora emérita Carmen Rubio Calvo el día 28 de enero a las 19:00 horas en el Paraninfo.

Proteínas mal plegadas, chaperonas y demencia, visión de un microbiólogo 

Un prion​​ es una proteína mal plegada capaz de transmitir su forma mal plegada a otras variedades de la misma proteína.

Las chaperonas y chaperoninas moleculares son un amplio grupo de proteínas involucrado en procesos de asistencia en el plegamiento de otros polipeptidos: La función de una proteína depende de  su plegamiento que  se creía debido, únicamente, a su secuencia de aminoácidos. Sin embargo, hoy se sabe que esto no es totalmente cierto, puesto que bajo determinadas circunstancias las proteínas no pueden alcanzar su conformación funcional por sí mismas debido a una serie de factores.:situaciones de estrés (térmico, salino ...) que producen la desnaturalización algunas. Las chaperonas y chaperoninas  moleculares son un amplio grupo de proteínas involucrado en procesos de asistencia en el plegamiento de otros polipeptidos. Esto se ha demostrado en proteínas vegetales, en bacterias y en el cerebro de algunos animales.

La profesora María del Carmen Rubio Calvo tiene una brillante e intensa trayectoria académica. Desde el año 1967 ha sido profesora en la Universidad de Zaragoza, pasando por todos los niveles hasta llegar a su Cátedra. Como microbióloga, sus principales investigaciones se han desarrollado sobre hongos patógenos para el ser humano y sobre resistencia a los antibióticos y ha desarrollado una importante actividad científica, acreditada por más de 200 publicaciones relevantes y su participación en múltiples congresos nacionales e internacionales.